回鍋肉を作る

水曜日。

今日も晴れましたが、雲が多めでした。

明日は一日曇りの予報で、

あさってからは雨が降るようです。

きっとこの雨で桜の花びらも散ってしまうのですね。

桜はそろそろ終わりとなりますが、

足元では菜の花がきれいに咲いていました。

あちこちで春の花が咲くようになってきました。

さて今回は料理の話。

初めて　回鍋肉を作ってみました。

キャベツにピーマンに長ネギと。

野菜がたっぷり摂れそうな気がして。

箱に書いてある分量よりもちょっと多めに。

というのも例えば長ネギ半分と書いてあっても、

半分に切った長ネギなんて売ってないし。

だから長ネギは1本まるまる使いました。

「保存」という概念がないのね、ワタシ。

取っておいても次に何に使うのかが

決められなくてね。

ならば全部入れてしまおう、という発想です。

ついでに言うと、ピーマンも2個と書いてありましたが、

4個入り袋全部使いました。

なので野菜多めとなっています。

できあがり。

なんか見た目はマトモに見えます。

パッケージの写真もだいだいこんなカンジでした。

食べてみると、と～～～っても美味しかったのです。

キャベツや長ネギに味がしみ込んでいて。

パッケージの作り方には書いてなかったのですが、

途中でフライパンに蓋をして、

野菜がしんなりするように、具材がよりしみ込むように

してみたのです。

シャキシャキ感は無くなってしまいましたが、

代わりに味が染み込んだキャベツとなり、

とっても美味しかったのです。

ご飯が進みました。

これならまた作ってみたいです。

今日もごちそうさまでした。

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