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2022年10月29日 (土)

豆腐チゲ

土曜日。

朝からさわやかな秋晴れでした。

朝は寒いくらいでしたが昼間は暖かくなり、

お出かけ日和でした。

そんな土曜日の松戸駅前です。

112951

 

今日はやたら人が多く映っています。

夕方ですが、今日は松戸で花火大会がありました。

おそらくその影響で人が多かったのかと思います。

例年は8月開催ですが、コロナの影響でここ2年はなし。

3年ぶりの今年は規模を縮小して、時期ずらしての開催でした。

ワタシは混雑したところが苦手なので今回も見送りで。

小学生のころは母親をせかして連れて行ってもらい、

中学生のころには友達と一緒に行った花火大会。

すでに思い出と化しています。

 

 

 

 

 

 

こないだキムチ鍋を作ってみましたが、

今回はコチラでリトライです。

110911

 

豆腐チゲ。

辛そうだし。

今回はエノキも追加してみました。

 

110912

 

豆腐チゲの割には

豆腐が見えません。

エノキが意外と多くて、

白菜とエノキで表面が埋まってしまいましたが、

中に豚肉や豆腐が入っています。

 

 

前回の反省を生かして、水を少なめに

と思っていたのに、多めに入ってしまいました。

沸騰させればいっかー、なんて思っていましたが

鍋にフタをしてしまい、あまり水分を飛ばせず。

 

 

でもね、これ、結構うまくいきました。

美味しかったのです。

前回のキムチ鍋よりは辛めのように思えましたが、

それぞれの具材に味が良くしみ込んでいて、

熱くて辛かったのですが、よく食べられました。

 

 

時期的に鍋が美味しく感じる頃ですね。

また作ってみようかと思います。

 

 

ってかそろそろ

陶器の鍋を買ったほうがいいかな~。

 

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