青椒肉絲＋タマネギ

金曜日。

今日は北京五輪の開会式。

この日記書いているときはまだ開始前ですが、

日本選手の活躍を楽しみに見ます。

フィギュアスケートとか、スピードスケートとかね。

さて今回は、青椒肉絲を作ってみました。

ピーマンは必須として…

パプリカを追加しようと思ったのですが、思った以上に高くて。

パプリカより安かったタマネギを追加してみました。

タマネギって、青椒肉絲に合うのかわからず。

でもタマネギは何にでも合うと思うので、不味くはならないかなー　なんて。

出来栄えがコチラです↓

うん。まぁ、良いんじゃない？

食べてみるとこれが当たり。タマネギ、合いますね。

かさ増しもできて、なおかつご飯も進む。

これは良いチャレンジだったと思いました。

食べ過ぎに注意ですね。