パセリは苦い

9月に健康診断を受けて、

結果が返ってきて、

いつも通り、血圧高めという結果をいただきました。

そこそこ高血圧が

気になりだしてきた今日この頃、

高血圧を抑える食べ物があると聞きました。

その１つが　バナナ

　

そのままでも食べられるので、

摂りやすいです。

そして、そんなバナナよりも強力なのが

パセリとのこと。

パセリのカリウム含有量が100ｇ中1000㎎と

驚くほど多く含まれているそうです。

さらにパセリは血圧改善だけでなく、健康維持や

美容にも非常に効果的な野菜なのだそうです。

そこで、早速パセリを購入。

　

うーん…

どうやって食べればいいのかな。

わからなかったので、とりあえず

味噌汁に入れてみました。

　

これがマズかった～。

パセリの苦みが味噌より勝って、

かなりまずい味噌汁となりました。

では今度、麻婆豆腐に入れてみました。

　

今回はある程度細かく刻み、

さらに油で炒めてみました。

（どこかのサイトに炒めると苦みが和らぐとか

書いてあったので）

でもこれがまたマズくて。

おそらくパセリの量が多すぎたのかな。

「健康のため」と食べきりましたが、

もう二度と、パセリには手を出さないことを

心に誓いました。

料理、ヘタだしね～。

なので、バナナで血圧対策を

頑張ってみます。